Cómo se prepara
Porción estándar: 4 g por taza
Nota: no es soluble; siempre filtrar.
Italiana
Recomendación de preparación
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Cantidad: 4 g por taza pequeña (ej.: moka 2 tazas → 8 g).
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Tiempo (referencia): extracción cuando comienza a salir y hasta el primer burbujeo; retira del fuego en ese momento.
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Ajuste al gusto: más cuerpo → +1–2 g; más suave → −1 g.
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Sugerencia de servicio: primero solo para apreciar el tostado; luego añade un toque de leche/leche vegetal si te gusta.
Prensa
francesa
Recomendación de preparación
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Cantidad: 4 g por taza (ej.: jarra 400 ml → 8 g).
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Tiempo: 3–4 minutos de infusión antes de bajar el émbolo.
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Ajuste al gusto: más intensidad → +1 g o 4–5 min; más ligero → −1 g o 2–3 min.
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Sugerencia de servicio: servir caliente; queda muy bien con chorro de leche o canela
Filtro/
goteo
Item Title
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Cantidad: 4 g por taza (ej.: 200 ml → 4 g).
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Tiempo: vertido uniforme en 2–3 minutos aprox.
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Ajuste al gusto: más cuerpo → +1 g o flujo un poco más lento; más suave → −1 g o flujo algo más rápido.
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Sugerencia de servicio: pruébalo con bebida vegetal o solo
LA EXPERIENCIA DEL CAFÉ SIN CAFEÍNA
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Beneficios:
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Sin picos: energía estable; perfecta cuando el café no toca.
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Digestión ligera: achicoria con inulina (fibra con efecto prebiótico).
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Ingredientes mediterráneos: raíces y bellota con polifenoles y minerales.
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Ritual intacto: oscura, tostada, aromática; se prepara como el café.
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